Nach meiner Afrikareise habe ich exotisches Fleisch wie Antilope, Kudu oder Springbock schon oft gegessen. Känguru ist sogar sehr billig und schmeckt prima. Zuerst habe ich nur selten einige Tiere gefunden, mal bei EDEKA oder in der Metro, aber nun habe ich im Internet einen Lieferanten gefunden und bestelle dort regelmäßig Fleisch (auch Schlange und Krokodil ;-)
Bei Interesse http://www.exotic-kitchen.de
Gruß Britt

In australien haben wir etliches gegessen, Emu, Krokodil, Kamel und natürlich Känguruh, wobei Letzteres mit Abstand das Beste war, das essen wir ab und an bei Gelegenheit sehr gerne auch wieder.

In Vietnam haben wir Schlangenfleisch gegesssen, das war hervorragend!

In Thailand dann auch mal Maden und Heuschrecken, was überraschend gut schmeckte, ein guter Snack zum abendlichen Bier.

In Afrika schmeckte mir DikDik sehr gut sowie Perlhuhn.

Gerne möchte ich mal nach Peru und dann dort mal Hamster probieren.

Ich finde es immer wieder spannend, etwas Neues, "Exotisches" zu probieren und zu testen, wo die persönlichen Grenzen liegen (die Maden und Heuschrecken haben doch erstmal Überwindung gebraucht).

Ach ja - und in Südafrika das Biltong, getrocknetes Fleisch von Rind, Wild oder geflügel: Zuerst fand ich's interessant, doch nach dem 3. "Afrika-Bifi" fand ich's dann doch eher zum Abgewöhnen...

Auch wenn der thread alt ist, so nehme ich mr das Recht raus auch mal zu antworten.

Also: Wildschwein, Reh, Nashorn (wurde tatsächlich im Imfolozi angeboten beim Buffet^^) Bergzebra, Namibianische Ameisen soße, Gemsbook, Bergzebra, Springbock, Eland, warzenschwei, Straus, Hai... .

MFG